¡¡ DOBLE PREMIO!! Y MAGDALENAS ESPONJOSAS DE ARÁNDANOS

¡¡ DOBLE PREMIO!! Y MAGDALENAS ESPONJOSAS DE ARÁNDANOS


Tengo que agradecer que 2 fantásticos blogs hayan pensado en mí para concederme el premio Pink Lady,,. para mí ha supuesto una alegría doble : Sonia , El blog de noraa , que es una artista y siempre está ahí con sus comentarios. El otro blog que ha pensado en mí para este premio es Carmen, del blog La sonrisa más dulce, que también es una artista, tiene unas galletas increíbles.

Para mí todas os lo merecéis tanto o más que yo, por estar siempre ahí con vuestras exquisitas recetas y vuestros comentarios. Así que quiero compartirlo con tod@s  mis seguidor@s, gracias por estar siempre ahí y ser cada día más. Por supuesto ,quiero que tod@s l@s que paséis por aquí os lo llevéis.


Vamos con la receta de las magdalenas esponjosas de arándanos , de todas las recetas de magdalenas y muffins que he probado, es una de mis favoritas por lo esponjosas y ligeras que quedan, los expertos catadores que tengo en casa opinan lo mismo.

INGREDIENTES(Para 24 magdalenas)

• 3 Huevos
• 250 gr. de Aceite de girasol
• 250 gr. de Azúcar
• 250 ml. de Leche 
• 375 gr. de Harina de trigo
• 1/2 Sobre de levadura química
• 1 sobre blanco de gasificante para repostería
• 1 sobre de color de gasificante para repostería
• 50 Gr. de arándanos deshidratados
• 1 Cuch. café de aroma de vainilla

ELABORACION

Comenzamos poniendo los arándanos a hidratar con 1 cucharada  de agua templada. Si encontráis arándanos frescos no sería necesario, yo sólo he encontrado de los deshidratados.

Batimos los huevos con el azúcar y  el aroma de vainilla hasta que doblen su volumen ,a mano o con una batidora de varillas, que resulta más fácil.  Añadimos poco a poco el aceite y la leche, y seguimos batiendo hasta obtener una mezcla uniforme. 

Tamizamos la harina con la levadura y los 2 sobres de gasificante , mezclamos bien y dejamos reposar la masa en la nevera 1/2 hora.

Escurrimos los arándanos. Precalentamos el horno a 200º C.

Pasado ese tiempo, con ayuda de una manga pastelera, rellenamos los moldes de papel que pondremos en un molde para magdalenas. Es importante rellenar sólo los 2/3 de cada molde, porque suben al hornear.

Ponemos un puñadito de arándanos en cada magdalena, si son muy grandes troceados a la mitad. Espolvoreamos con azúcar y horneamos a 200º C 20 minutos, hasta que suban y estén doraditas.

venamicocina

venamicocina

Quedan muy esponjosas, los arándanos les dan un sabor muy rico, pero sobre todo lo que mas me ha gustado de esta receta es lo esponjosas y tiernas que quedan, he probado a hacerlas con limón, con pepitas de chocolate... os enseñaré pronto el resultado, porque con esta receta salen realmente tiernas y jugosas.

Son el desayuno ideal para un fin de semana como el que tenemos por delante. ¡ Buen fin de semana a tod@s"! 

TRIFLE DE MELOCOTON Y VAINILLA SIN GLUTEN

TRIFLE DE MELOCOTON Y VAINILLA SIN GLUTEN


Whole Kitchen en su propuesta Dulde del mes de Julio nos invita apreparar un postre clásico británico: trifle.

Para este postre, he utilizado un bizcocho de vainilla sin gluten, melocotones y unas natillas de vainilla también sin gluten. Es un postre buenísmo, que resulta refrescante y al elaborarlo sin gluten, apto para celíacos.

INGREDIENTES( PARA 4 PERSONAS)

• 2 Melocotones grandes 
• 2 Cuch. soperas de azúcar
• 1 Plátano
• 1 Bizcocho de vainilla sin gluten
• 200 ml. Nata montada
• 25 Gr. de Almendras Laminadas
• 250 Gr. de Natillas de Vainilla 

ELABORACIÓN
Para no aburriros con una receta muy larga, he puesto los enlaces a la receta del bizcocho de vainilla sin gluten, para la elaboración del trifle he usado los recortes del bizcocho que me habían sobrado de la tarta de vainilla y chocolate , que estaba muy jugoso.
Las natillas las he elaborado con 3 yemas de huevo, 250 ml. de leche, 4 cuch. soperas de azúcar, 1 rama de vainilla y 1 cuch. sopera de maizena.
Para el trifle, he comenzado cociendo el melocotón en gajos con 2 cucharads de azúcar y 1/2 vaso de agua durante 10 minutos. He escurrido y reservado los gajos de melocotón , con el almíbar he bañado el bizcocho que he puesto en el fondo del vaso.
A continuación he puesto una capa de natillas, el plátano rodajas finas, el melocotón y otra vez bizcocho, natillas , plátano rematando con una capa de melocotón. He decorado con la nata montada y las almendras laminadas.

venamicocina

Me ha parecido un postre muy rico, que he descubierto gracias a Whole Kitchen, y que me parece ideal para cocinar con otras frutas de temporada, para reciclar recortes de bizcocho de las tartas, cremas que usamos para rellenos...

venamicocina

Espero que mi propuesta os resulte interesante.

TARTA SAN MARCOS

TARTA  SAN MARCOS
Una tarta clásica donde las haya , con la que participo en el concurso de recetas de Tito, la cocina sin complicaciones. Ha tenido la feliz idea para celebrar su primer cumpleblog de organizar un concurso de postres. Si no conocéis su blog, tenéis que pasaros por él, sus recetas son estupendas, y su forma de contarlas es genial.
Esta tarta me gusta mucho por lo jugosa que queda, es un poco laboriosa, pero el resultado final vale la pena.


INGREDIENTES( PARA 8-10 RACIONES)

PARA EL BIZCOCHO GENOVÉS

• 4 Huevos
• 120 gr. de Harina
• 120gr. de Azúcar
• 1 vaso de agua y 1/2 vaso de azúcar para el almibar

PARA LA TRUFA:

• 200 gr. de Choocolate negro
• 200 ml. de Nata para montar

PARA LA NATA MONTADA:

• 200 ml. de Nata para montar
• 2 Cuch. de azúcar

PARA EL BAÑO DE YEMAS:

• 6 yemas
• 100gr. de azúcar 
• 3 Cuch. de agua

PARA LOS HILOS DE CARAMELO:

• 2 Cuch. soperas de azúcar
• 1 Cuch. postre de agua
• Unas gotas de zumo de limón

ELABORACION

Comenzamos preparando el bizcocho genovés. Separamos las claras de las yemas y montamos las primeras a punto de nieve. Mezclamos las yemas con el azúcar batiendo bien hasta que blanqueen, añadimos la harina tamizada y por último incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes.

Extendemos la masa en una bandeja de horno engrasada y enharinada, horneamos a 180º C durante 10-15 minutos.

Mientras, elaboramos la trufa fundiendo el chocolate al baño Mª . Semimontamos la nata y la vamos añadiendo poco a poco al chocolate templado para que no se monte demasiado.
Para la capa de nata, montamos la nata con azúcar y reservamos.
Para elaborar el baño de yema, preparamos un almíbar a punto de hebra gruesa con el azúcar y el agua. Batimos las yemas y las colamos, y vamos añadiendo poco a poco el almíbar a las yemas, removiendo para que no se corten. Dejamos que cuezan 1 minuto , hasta que espesen, sin dejar de remover con una cuchara de madera, y dejamos enfriar.
La tarta es muy fácil de montar: cortamos el bizcocho en 3 bandas iguales, empapamos con el almíbar, que podemos aromatizar a nuestro gusto,( mi padre siempre dice que con un buen aguardiente, cuando la hago para los niños la emborracho sólo con almíbar).
Encima de la primera capa de bizcocho, colocamos la trufa, cubrimos con otra capa de bizcocho, extendemos la nata y finalmente cubrimos la tercera capa de bizcocho con el baño de yemas. Espolvoreamos con azúcar glas y decoramos con hilos de caramelo.

venamicocina

Hacer los hilos de caramelo es muy fácil : preparamos caramelo con 2 cucharadas de azúcar y unas gotas de agua y zumo de limón, dejar que se entibie y sacar hilos con un tenedor. ¿A qué quedan espectaculares?

venamicocina

Sé que puede parecer un poco laboriosa, pero vale la pena. Eso sí: no es baja en calorías, pero de vez en cuando hay que darse un capricho, nuestros cerebros también necesitan azúcar para funcionar.

PIZZA VENAMICOCINA

PIZZA VENAMICOCINA
Para una cena rápida, completa y nutritiva una pizza elaborada con masa recién hecha resulta una opción estupenda. Si os acostumbráis a la masa casera hecha con levadura fresca no volveréis a comprar bases de pizza precocinadas, el sabor no se puede comparar. Además, es rápida de preparar , en 1 hora está lista la masa y el horneado sólo nos lleva 20 minutos.

INGREDIENTES ( PARA 2 PIZZAS MEDIANAS)

• 150 ml. de agua tibia
• 15 gr. de levadura fresca
• 300 gr. de harina de fuerza
• 1 cuch.postre sal
• 1/2 cuch.postre de azúcar
• 1 Cuch. sopera de aceite de oliva
• 4-6 Cuch. soperas de salsa de tomate casera
• 200 gr. queso lonchas 
• 200 gr. pechuga de pavo
• 100 gr. de bacon ahumado
• Aceitunas sin hueso
• Pepinillos en vinagre
• 1 Pimiento morrón
• Orégano

ELABORACIÓN
Para preparar la masa, mezclamos el agua templada con la levadura y 1 cuch. sopera de harina. Añadimos poco a poco la harina, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Mezclamos bien , a mano o con un robot amasador, amasamos hasta que nos quede una masa elástica.Con estas cantidades salen 2 pizzas medianas con las que pueden comer 4 personas.
Hacemos una bola y dejamos reposar a Tª ambiente 1 hora, hasta que doble su volumen.
Estirar con el rodillo, darle la forma que queramos, en este caso yo la he hecho redonda. Pinchar con un tenedor para evitar que suba mucho, cubrir con la salsa de tomate casera( yo suelo utilizar la salsa barbacoa que nos gusta en casa), cubrir con la pechuga de pavo, el queso en lonchas, el bacon en tacos, las aceitunas , los pepinillos y los pimientos cortados en tiras.
 Espolvorear con orégano y hornear en horno precalentado a 200º C durante 20 minutos.

venamicocina

venamicocina

Podéis variar los ingredientes a vuestro gusto, yo suelo utilizar los que tengo en la nevera el día que la preparo. La masa congela estupendamente, si la congeláis estirada, es muy cómoda para improvisar una cena el día que no tenemos tiempo. La salsa barbacoa le da un sabor especial y es muy socorrida, yo siempre tengo en la nevera un tarro que me facilita mucho la cocina del día a día.

TARTA DE VAINILLA Y CHOCOLATE SIN GLUTEN-SOLO PARA CULÉS

TARTA DE VAINILLA Y CHOCOLATE SIN GLUTEN-SOLO PARA CULÉS
Es un título un poco largo para una receta, lo sé, pero cuando veáis la foto lo entenderéis.
Mi hijo pequeño es un gran aficionado al fútbol, es del Barça y quería una tarta para su cumple de chocolate, sin nata ni crema, y además tenía que ser sin gluten para poder chinchar a su tío que es del Madrid y celíaco. ¿A que lo he resumido en pocas palabras? Vamos con la receta.


INGREDIENTES( 16-20 RACIONES)

• 12 Huevos
• 400 gr. de Azúcar
• 400 gr. de Harina sin gluten
• 2 Cuch. de aroma de vainilla
• 400 ml. de Nata para montar
• 400 gr. Chocolate fondant sin gluten
• 1 Escudo de gominola
• 4 Balones de chocolate
• 100 gr. de Chocolate blanco sin gluten
• 2 Sobres de levadura química sin gluten

ELABORACIÓN
Comenzamos con los bizcochos, yo he elaborado 2 bizcochos genoveses rectangulares. Precalentamos el horno a 180º C , forramos un molde rectangular con papel de hornear y comenzamos separando las claras de las yemas de 6 de los huevos. Montamos las claras a punto de nieve y en un bol mezclamos las yemas con 200 gr. de azúcar hasta que blanqueen, añadimos el aroma de vainilla, incorporamos poco a poco 200 gr. de harina sin gluten tamizada con 1 sobre de levadura , cuando la harina esté incorporada, mezclamos con las claras montadas a punto de nieve con una lengua de goma y con movimientos envolventes, para que las claras no se bajen.
Vertemos la mezcla en le molde forrado con papel de hornear y cocinamos a 180º c durante 15-20 minutos, hasta que al pincharlo con un palillo salga seco. Esta técnica para elaborar el bizcocho sin gluten sale siempre bien, porque las claras montadas y la harina tamizada le proporcionan fuerza para que el bizcocho suba.
Dejamos enfriar, desmoldamos y repetimos la operación con el segundo bizcocho.
Para el relleno y la cobertura, como al cumpleañero no le gustan ni la nata, ni las cremas ni las mermeladas, he preparado un ganache de choclate, que sí le gusta. He puesto a calentar la nata en un cazo, y cuando estaba a punto de hervir, he añadido el chocolate negro sin gluten trocado, he vuelto a poner al fuego  hasta que se ha fundido y lo he volcado en un bol para que enfriase. Lo he tenido toda la noche en la nevera para que cuajase.
Para montar la tarta, he puesto uno de los bizcochos, lo he bañado con almibar, he puesto una capa de ganache, he cubierto con el 2º bizcocho y he recubierto con el resto del ganache.
La decoración del Barça, la he resuelto con un escudo de gominola sin gluten que he comprado en una tienda de golosinas. He puesto en las esquinas balones de fútbol de chocolate,  por los que ha habido peleas y he espolvoreado la superficie con fideos de chocolate.

venamicocina

 He decorado los laterales con chocolate blanco fundido al baño Mª , espolvoreado con cacao y cortado en cuadrados.

venamicocina

¿ Qué os ha parecido? Al protagonista le encantó, sobre todo por chinchar a los madridistas.

TOMATES RELLENOS

TOMATES RELLENOS
Cuando he visto estos hermosos tomates en la frutería, no me he podido resistir a comprarlos. Están en plena temporada, tienen un sabor exquisito, una carne firme y pocas semillas. Así que, según los he comprado he decidido rellenarlos con los ingredientes que tenía a mano, y se han convertido en una cena ligera y sabrosa.

INGREDIENTES( PARA 4 PERSONAS)

• 4 Tomates de ensalada grandes
• 100 gr. de arroz basmati cocido
• 200 gr. de gambas peladas
• 2 latas de atún en escabeche
• 1 huevo cocido
• 2 Cuch. soperas de mayonesa
• Unas cuantas aceitunas sin hueso
• 4 Trozos queso gallego

ELABORACIÓN

El primer paso ha sido escaldar los tomates, para poder quitarles la piel sin que se rompan. A continuación, he cortado la tapa de los tomates, he quitado las semillas con  una cuchara , con cuidado de no romper el fondo y los laterales. Los he puesto a escurrir boca abajo con una pizca de sal para que suelten su jugo.
Por supuesto, toda esa pulpa que les he quitado, la reciclaré para hacer una salsa de tomate.
En el congelador tenía unas gambas que he puesto a cocer en agua hirviendo con una pizca de sal y una hoja de laurel durante 5 minutos, hasta que he visto que estaban cocidas pero firmes. Las he escurrido y reservado.
Para elaborar el relleno , he picado en un bol las gambas, el huevo cocido, el arroz cocido y frío que tenía en la nevera, el atún en escabeche, las aceitunas sin hueso troceadas y los he mezclado con la mayonesa. He rellenado los tomates con esta mezcla, les he puesto encima un trozo de queso Arzúa -Ulloa, pero podéis utilizar cualquier queso que funda bien y os guste, y los he gratinado en le horno 10 min a 225º C, lo justo para que el queso se fundiese.

venamicocina

venamicocina

He reservado unas gambas enteras para la decoración, y aquí os dejo el resultado final una vez gratinados.

venamicocina

Servir calientes, para que el queso fundido esté en su punto. Espero que os haya gustado la receta, como véis admite otros ingredientes que tengáis en la nevera y la próxima vez que os encontréis unos hermosos tomates, seguro que os acordaréis de ellos.

CAKE DE MELOCOTON

CAKE DE MELOCOTON
Los bizcochos de frutas son una delicia. Si además los elaboráis con frutas de temporada, el sabor es mucho más intenso, ya que las frutas de temporada son las que nos ofrecen todas las cualidades de sabor y textura, porque se encuentran en el mejor momento para su consumo.A mí me gusta elaborar bizcochos según la estación del año, este de melocotón podemos hacerlo también en invierno, utilizando melocotones en almíbar.

INGREDIENTES

• 3 Huevos
• 175 gr. Harina de repostería
• 175 gr. de Azúcar
• 175 gr. de Mantequilla
• 1 Sobre de levadura química
• 2-3 Melocotones pelados
• 2 Cuch. de Azúcar 
• 1/2 vaso de agua

ELABORACIÓN


Pelar y cortar en gajos los melocotones, ponerlos a cocer 5 minutos con el 1/2 vaso de agua y las 2 cucharadas de azúcar. Escurrir los melocotones y reservar el almíbar.
Precalentamos el horno a 180º C , forramos un molde de cake con papel de hornear y lo untamos con mantequilla.
Separar las claras de las yemas, montar las claras a punto de nieve, y en otro bol mezclar las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, añadir la mantequilla a Tª ambiente y mezclar bien.
Tamizar la harina con la levadura, incorporarla a las yemas mezclando hasta obtener una masa uniforme. Añadir por último las claras montadas a punto de nieve, incorporarlas con movimientos envolventes para evitar que se bajen, y conseguir así un bizcocho esponjoso.
Poner la mezcla en le molde, colocar los gajos de melocotón encima a lo largo de todo el cake.
Hornear a 180º C durante 35-40 minutos, hasta que comprobemos con un palillo que el cake está listo.
Al sacar del horno, bañar los gajos de melocotón con el almíbar que hemos reservado, para evitar que se sequen.
Dejar enfriar antes de desmoldar.

venamicocina

venamicocina

El sabor que le proporcionan el melocotón y su almíbar convierten a este cake en un desayuno saludable y completo, o una merienda improvisada. Servido con helado de vainilla se convierte en un postre que finaliza una comida con muy buen sabor de boca.

Os recuerdo que participo en el concurso "Blogueros Cocineros " de Canal Cocina, y que me hace mucha ilusión que me votéis. Tenéis de plazo hasta el 31/08/2011.

Gracias por estar siempre ahí con vuestros comentarios. Me hace mucha ilusión saber que cada día más gente sigue mis recetas.

GAZPACHO

GAZPACHO 
El gazpacho es una de esas recetas de toda la vida,  pasa como con la tortilla de patatas: cada uno tiene su forma de prepararlo y probablemente lo hagáis como lo hacían vuestras madres o abuelas.
A mí me gusta mucho fresquito en verano, llegar al mediodía y servirme un buen cuenco frío como primer plato, anima cualquier comida. Yo suelo dejarlo preparado en la nevera en una jarra de cristal para servirlo cuando llegamos de trabajar.

INGREDIENTES( PARA 6 PERSONAS)

• 1Kg. de tomates maduros
• 1 Pimiento verde
• 1/2 pepino
• 150 gr. de miga de pan
• 1 Diente de ajo
• 3 Cucharadas de vinagre
• 100 ml. de aceite de oliva virgen extra
• Agua fría
• Una pizca de sal

ELABORACIÓN
Poner la miga de pan en remojo en agua fría. Yo suelo utilizar pan del día anterior, me gusta más el sabor que con pan de molde, si tenéis un pan de pueblo de los de toda la vida, mucho mejor.
Trocear los tomates, pelar el pepino y el ajo, yo suelo quitarle al ajo el germen para evitar que repita al comerlo en crudo, trocearlos con el pimiento verde , al que le habremos quitado las semillas y triturar con la batidora , añadiendo la sal, el vinagre y el aceite.
Añadir el pan, volver a triturar e ir añadiendo agua fría hasta que tenga consistencia de crema.
Pasar por el chino para evitar encontrarnos trozos, y enfriar en la nevera.
Removerlo antes de servir muy frío.

venamicocina

venamicocina

A mí me gusta servirlo muy frío, y con daditos de pimiento verde, pimiento rojo y huevo cocido.
¿ Se os ocurre una forma más saludable y refrescante  de empezar una comida con estos calores?

CUPCAKES DE VAINILLA Y CHOCOLATE

CUPCAKES DE VAINILLA Y CHOCOLATE
Hace una semana he publicado la receta de unos Muffins de vainilla y chocolate que me sorprendieron por su sabor. Pues bien, si ya estaban ricos sólos, imaginaos cubiertos con buttercream de vainilla y de cacao. Estaban tan jugosos, que se deshacían en la boca. Ni que decir tiene que desaparecieron como por arte de magia, y que no nos decidimos por los de vainilla o los de chocolate.

INGREDIENTES( PARA 12 CUPCAKES)

• 12 Muffins de vainilla y chocolate
• 125 Gr. Mantequilla sin sal a Tª ambiente
• 225 Gr. Azúcar glass
• 1/2 Cuch. de postre de Aroma de vainilla
• 2 Cuch. Cacao en polvo puro
• 3 Cucharadas de leche

ELABORACIÓN

Una vez que tenemos los muffins elaborados y frios, preparar el buttercream es muy sencillo. Yo he utilizado la receta de Alma, del blog  Objetivo: Cupcake perfecto . Su receta es sencilla y fácil de elaborar.

Para el buttercream, mezclamos la leche, el aroma de vainilla y la mantequilla a Tª ambiente con unas varillas. Cuando esté bien mezclado, incorporamos la mitad del azúcar glass , batimos y poco a poco incorporamos el resto, batiendo hasta conseguir una textura uniforme.

Yo separé la crema en 2, y a una de las mitades le añadí el cacao en polvo tamizado, incorporándolo poco a poco.

Poner el buttercream en una manga pastelera y decorar los cupcakes al gusto.

venamicocina

 El buttercream de esta receta es increíble por textura y sabor, se puede teñir, aunque yo no quise arriesgarme .

venamicocina




Como no nos podemos de acuerdo en decidir si nos han gustado más los de vainilla o los de chocolate,  he prometido repetirlos, a ver si probando otra vez  sabemos cual es nuestro sabor favorito.

MEDIAS NOCHES- RECETA DE WEBOS FRITOS

MEDIAS NOCHES- RECETA DE WEBOS FRITOS


Cuando probéis estas medias noches elaboradas en casa, con la receta de Su de Webos fritos , se convertirán en vuestras favoritas en cumpleaños y reuniones familiares. Admiten rellenos dulces y salados, son fáciles de elaborar , a los niños les encantan y para un buen desayuno son únicas.

INGREDIENTES( PARA 15 UNIDADES)

• 85gr. de leche entera
• 40 gr. de azúcar
• 60 gr. de mantequilla a Tª ambiente
• 25 gr. de levadura fresca de panadería
• 2 Huevos
• 275 gr. de harina de fuerza
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 Huevo batido para pintarlas

ELABORACIÓN
La receta original de Su es para 30 unidades, como era la primera vez que la hacía, probé con la mitad de las cantidades por si no me salían bien. Os aseguro que después de ver el resultado, este fin de semana doblaré las cantidades para el cumpleaños de mi hijo pequeño, porque la vez anterior desaparecieron como por arte de magia.
Yo he elaborado la receta a mano. Para ello, he puesto en un bol la leche templada con la levadura desmigada, el azúcar y la mantequilla. Mezclar bien con unas varillas e ir añadiendo poco a poco la sal y la mitad de la harina para formar una masa pegajosa, a la que iremos añadiendo el resto de la harina para poder amasar sin que se pegue.
Amasar hasta que esté manejable y no se pegue a la encimera. Dejar reposar 1 hora en un bol tapado, como siempre os digo con este tipo de masas, a salvo de corrientes.
Pasado ese tiempo, estirar la masa darle forma de cilindro e ir cortando porciones de 30-35 gramos. Es mejor pesar todas las porciones y que sean iguales, para que se horneen uniformemente. Darles forma redondeada, aplastarlas un poco y colocarlas sobre la bandeja del horno cubierta con papel de hornear.
Es recomendable dejar espacio entre unas y otras, porque aumentan de tamaño al reposar. Dejar que la masa suba 1 hora, como siempre, en el interior del horno apagado.
A la hora de hornear, precalentar el horno a 250º C y pintar las medias noches con el huevo batido.
Bajar la temperatura del horno a 220º C y hornear 6 minutos.
Para que veáis lo sencillo que resulta, os dejo fotos del paso a paso. La primera, es una foto de las medias noches antes de doblar su tamaño.

venamicocina

Una vez que han doblado su tamaño, pintadas con huevo batido antes de hornear.

venamicocina

Y por último, la foto del resultado final. La más importante, y la más apetecible:

venamicocina

Como véis, el resultado no le envidia nada a las medias noches de las pastelerías y el sabor es infinitamente mejor. Admiten rellenos salados y dulces: con queso de extender, jamón cocido, crema de chocolate... y cualquier relleno que se os ocurra. Para el desayuno, si es que os sobra alguna, están exquisitas con mantequilla o mermelada.